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萌桠坚持守则,实践优质纤维素酶产品
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招商分类:上海医药保健 > 上海医疗器械
发布企业:上海萌桠生物科技有限公司
发布 IP:183.61.*.*
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上海萌桠生物科技有限公司成立于2019-01-02,注册资本100、万元,致力于纤维素酶、鼠尾草酸、上海透析袋、琼脂粉的研发设计与生产,并在性价比高的胰蛋白酶领域拥有自己的核心技术。x55dbe7n
公司现有员工11-50人,分支机构遍布、、、、、等国内各主要城市。萌桠坚持科技创新,客户至上的经营理念,生产研发的酶产品获得了客户的高度认可。面对未来,萌桠将一如既往地为客户提供更具竞争力的酶品牌及服务,致力于成为谁知道胰凝乳蛋白酶行业技术与服务提供商! 延伸拓展 产品详情:溶菌酶是由弗莱明在 1922 年发现的一种有效的抗菌剂,是一种生物酶,由水解酶辅以保护剂而成。又称粘肽 N-乙酰基胞壁酰水解酶,是由 129个酸组成的碱性球蛋白。它普遍存在于鸟类、哺乳类动物,甚至是一些噬菌体体内,它是迄今为止研究得最为深入的蛋白酶之一。溶菌酶作为一种无毒无害蛋白质, 用途很多, 可以作为防腐剂应用于食品工业中。 它的主要功用是水解细菌细胞壁, 在细胞内, 则对吞噬后的病原菌起破坏作用。 该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、 耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用,其最有效浓度为 0.05%。与植酸、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐效果。溶菌酶作为防腐剂有以下优点:溶菌酶是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是 C 型,是已知的最耐热的酶;溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活,当转移到水溶液中时,溶菌酶的活力可全部恢复;溶菌酶可被冷冻或干燥处理,且活力稳定;溶菌酶适宜 pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;溶菌酶生产成本较低;溶菌酶的抗菌谱较广,不仅局限于 G 菌,对部分 G- 菌也有抑制效果;溶菌酶作为防腐剂安全性高。 溶菌酶是一种天然蛋白质,1992 年 FAO/WTO 的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用是安全的。可应用于水产熟制品,糕点中,酒类中。
上海萌桠生物科技有限公司为广大客户提供优质的酶产品及服务。为满足客户的需求,萌桠会不断提升酶产品性能、提高产品的质量,以具有科技含量的产品回馈给广大客户。想要了解更多关于酶的信息,请拨打热线:021-50880128,或访问我们的:。
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